【味わいを極めろ】【23卒】昭和産業の冬インターン体験記（理系/研究開発職）No.29637（非公開/男性）（2022/7/27公開）

業界研究をする中で企業を知った。以前はBtoCの企業により興味を持っていたが、BtoBの企業の業務内容や、やりがいなどを学びたいと考えて、参加しようと考えた。その中で、企業規模も大きく、製粉業界の中でも大手である昭和産業を知り、本選考に向け、企業理解を深めたいと考えた。

書類のみの選考であるため、文章の中に自分らしさや学生に時代に取り組んだことなどをできるだけわかりやすく、かつ長所をアピールできるようにすることを心がけた。

主体性と周りを巻き込む力が重視されていると感じた。ESの設問内容からそのように感じた。

クッキーの官能評価

事前に送られてきたお菓子を食べ、官能試験を行った。

実際の開発系の職種における官能試験の方法

4種類のクッキーの官能評価を行った。

1日目にやったこと

グループに分かれ、クッキーの官能試験を行い、議論をしながらそれぞれを評価した。その後、グループごとで話し合った内容をパワーポイントでまとめ、全体の前で発表した。

2日目にやったこと

技術系の社員の方々を交えた座談会が行われた。学生は複数のグループに分かれ、社員の方々が順番に移動する形式だった。業務のことだけでなく、日々のやりがいや、職場の雰囲気などについてもお話ししていただいた。

人事社員/技術系社員

なし

味の表現の仕方や、香り、食感の表現の仕方に関してグループについていただいた社員の方から多くアドバイスをいただいた。また、よかった点や、改善点などについても、分かりやすく伝えていただいた。

これまでの生活の中で、官能試験というものを行ったことがなかったため、自分自身が感じた味、香り、食感、喉越しなどをどのように表現したら他人に伝えることができるかを考えることが難しかった。また、他の学生との、味の感覚などをする合わせることが苦労した。

同じグループの学生とは、常に意見交換を行った。昼の時間には自由に会話する時間もあった。

商品開発における実際の業務の一つである官能試験を体験することで、働くイメージを明確に持つことができた。その中で、人が感じる食への感覚の個人差や、それらを共有するすることの難しさを学んだ。また、そのような分野で働くにおいてどのような考え方が大切であるかを学んだ。

味や香り、食感の表現方法などについて少し知識を入れておくと、より多彩な表現方法ができたり、人の表現をより理解できたりすると思う。

他人と意見を出し合いながら、一つの食べ物の特徴を表現することに楽しさを感じ、人と協力しながら何かを作り上げることが向いていると感じた。また、他人の共感を得ることができる表現ができたときなどは、大きな達成感を感じることができ、このような分野で働きたいと感じたため。

自分自身の特徴的な表現を社員の方に高く評価していただき、社員の方の印象にも残ることができたと思う。また、グループの意見をまとめようとする姿勢も評価していただくことができ、グループワークなどへの自信にも繋がり、社員の方々の働く雰囲気も自分の肌間にあっていると感じたため。

社員の方々の雰囲気や、フレンドリーな接し方に最も魅力を感じた。新しい商品を作り出すために、社内でどのような関わり方をしているのかや、社員同士の関わり方などについて伺った際も、働きやすい環境があると感じた。また、目指す姿に対して社員の方も真摯に向き合っており、自分自身も成長できると感じた。

優遇などについては分からないが、インターンシップで企業について詳しく説明を受けたり、実際に働く社員の方々の話を聞くことができ、働くイメージを作るという点においては少なからず有利であると思う。

インターンシップ参加前は、BtoCの企業を多く視野に入れていたが、今回のインターンしぷを通して、BtoBを主とする企業の魅力ややりがいも多く感じることができ、BtoB、BtoCに関係なく視野を広く企業を見ていこうと考えるようになった。また、社員の方々の学生への接し方や、社員同士の関わり方も、かなり印象が良く、志望度は上がった。

企業に対しては、インターンシップ参加前は、小麦粉などを作るBtoBの食品メーカーという印象だけだったが、インターンシップに参加することで、どのようなことを大切にしている企業で、社員の方がこれからに向けてどのようなことに取り組んでいくべきなのかなどを学び、理解が大きく深まった。社員の方々の人柄もとてもよく、このような環境で働きたいという思いを持った。