【感性を食べる】【22卒】昭和産業の冬インターン体験記（理系/研究開発系プログラム）No.14917（広島大学大学院/男性）（2021/5/24公開）

食品メーカーを中心に志望しており、その中で幅広い素材を扱うBtoBの企業であることに興味を持ち応募しました。その中でも研究・開発のプログラムがあること、2月中旬という直前の時期にでも参加できることが決め手です。

食品業界に関して関心を持ち、与えられたESのテーマに関して答えられる知識を身につけておくことを大切にした。

ESの内容が他社と比べると特殊な内容の設問があったと感じた。そこで自分の考えをしっかりと表現したことが評価されたと感じる。

研究開発においての官能評価に関するグループワーク

自己紹介を行なった後、グループで実習、全体で昼休憩、実習、グループごとにまとめて全体で発表

食品を食べて感じる官能をどう表現するか、また開発にどう繋げるか。

研究開発においての官能評価

1日目にやったこと

自己紹介をした後、事前に送られてきていた商品を食べて官能評価をそれぞれ行った。その後、その感性をどう表現するかグループですり合わせていった。午後はその評価の仕方をそれぞれの班で考え発表した。

人事部、研究・開発の社員

なし

初めて経験する作業をする中で、班の中でそれぞれの人がどのような役割で秀でていたかをフィードバックして頂いた。作業を進めることに長けている人や、表現や感性に優れている人など評価していただくことでグループでの他者の大切さを感じた。

食品を食べて感じることは、人それぞれでこんなにも違うのかと感じました。自分の感じたことと真逆のようなこともあり、その中でその人の評価の仕方と自分の評価の仕方の差を突き詰めることで他の人との違いを無くせる評価を考えた。感性は正解のないものだと感じ苦労した。

他の人では主体的に進める人がいなかったが、その分官能評価は優れており、それぞれの長所を理解して進めることが重要だと学べた。

実際にこのような仕事を企業でもしていると知れたのは、今まで知らなかったことだったので良い経験だったと思います。またこの作業で他人との違いを実感でき、自分1人では気づかない・できないことがあることを学びました。グループでの取り組みの際に他社の意見を大切にしようとより一層考えるようになりました。

たくさんの食経験をすることで、自分の感性を磨くことは日常からしておくと良いと感じました。また実際に料理する人としない人では表現できる差があったので経験しておくと良いと思いました。

今回学んだ仕事は実際の研究開発の仕事では、ごく一部であると思いますが、そういった仕事をしていく中で必要なことをグループワークから学べたと感じました。そうした中で社員の人がどのような商品をどんなペースで扱っているのか学び、働いているイメージができました。

インターンの日程は複数あり、参加者だけを考えてもこの中から採用される人はごく一部であると感じました。その中で自分が選ばれると感じるにはもう少し食品に関する知識が必要だとワークを通して感じました。また、実際に研究開発を行うにはもう少し柔軟な発想が必要だと他者を見て感じました。

インターンシップを受けるまでは企業に関してそこまで詳しくは知らなかったのですが、説明会やインターンシップ当日の進行から非常に学生に丁寧な企業であると感じました。また、工夫されたワークの内容や社員の人のお話からも興味を持ち実際に働いて見たいと感じました。

実際にどのような職場か知る機会としては非常にインターンシップは有用な機会であると感じました。特別な選考があるわけではないですが、本選考を受ける上でここで感じたことは志望理由として活かせると思います。

食品を扱う企業に行きたいと考えていました。その中でも大きな規模で商品を扱うBtoCの企業を志望していました。その中で生産などの技術系職種も志望していましたが、特に食品の開発や研究に関する仕事をしたいと考えていました。そのような企業のインターンシップをメインに受けて、実際に働くイメージを考えていました。

今回このインターンシップでBtoBの素材や原料となる穀物を扱う企業について深く知る機会となり、扱う商品の幅の広さを感じました。その幅の広さから大きな規模で商品を届けられるのではないかとも考えるようになりました。また生産の仕事も考えていましたが、やはり研究・開発のお話を聞く中でその職種に対する志望が高まりました。