【遺伝子編集で革新的食品生産】【22卒】 ミヨシ油脂 製造技術の通過ES(エントリーシート) No.44555（大阪大学大学院/女性）（2021/5/17公開）

私は〇〇〇〇の〇〇〇〇生産に関わる遺伝子について研究を行っています。〇〇〇〇には、〇〇〇〇の一種である〇〇〇〇〇や〇〇〇〇〇が蓄積しており、それらは医薬品や天然甘味料として利用されています。しかし〇〇〇〇は化学合成が困難であるため、その生産は自生植物からの抽出に頼っており、植物資源の枯渇や供給量の不安定化が懸念されています。したがって、安価で安定的に〇〇〇〇を生産する方法を確立するため、〇〇〇〇生産に関わる遺伝子の解明が必要です。本研究では、その〇〇〇〇生産に関わる遺伝子の一つに注目しました。ゲノム編集技術を用いて目的の遺伝子を破壊し、その遺伝子の機能を喪失させた〇〇〇〇を作出します。そして作出した〇〇〇〇に蓄積されている化合物を調べ、その遺伝子の機能喪失により〇〇〇〇が蓄積されていないことを確認することで、目的遺伝子の〇〇〇〇生産への関与を証明することを目指します。 続きを読む

私は学生時代、〇〇〇〇〇部のキャプテンとしてチームの勝率向上に尽力しました。かつての部は試合前の練習においても緊張感がなく、部員の練習に対する意識が低いことがレベルの低下につながり、リーグ戦での残留が難しい状況でした。そこで勝率向上のためには部員個人の意識改革が必要であると考え、二つのことに取り組みました。一つ目はチームのミーティングです。チーム全体の目標を設定し、部員の気持ちや意見を共有できる場を増やしました。二つ目は部員個人との面談です。部員一人一人にチームの一員であるという意識を持ってもらうため、面談を通して積極的にコミュニケーションを図りました。その結果、自主練習する部員が増え、リーグ戦では残留することが出来ました。この経験を通して、部員個人の意識を変えてチームを一つにまとめるためには、部員の立場に立って考え、部員一人一人の価値観を理解することの大切さを学びました。 続きを読む

志望理由は二つあります。一つ目は、貴社の食品事業に魅力を感じたからです。私は将来、食のものづくりを通じて人々の豊かな生活に貢献したいと考えています。貴社は食品と化学品を二本柱として事業を展開し、多様化するお客様のニーズに応えた製品を提供することで、人々の豊かな生活に貢献しています。私は、貴社の粉末油脂を始めとする独自性のある技術力の高さに魅力を感じるとともに、保有する技術の融合によって、食品素材の新たな価値の創出に挑戦できる環境が貴社にはあると感じました。二つ目は、貴社の一体感に魅力を感じたからです。貴社のインターンシップを通じて、社員同士の繋がりの強さを感じるとともに、貴社全体が一丸となってものづくりを行う姿勢に魅力を感じました。私は「人によし、社会によし、未来によし。」という経営理念のもと、一人ひとりを大切にしながら社会や未来に貢献する貴社で、様々な分野・職種の方と深く交流し、自分の視野や知見を広げることで、貴社に貢献したいです。そして「世にワクワクの種をまく。」というスローガンのもと、これまでにない「健康」や「おいしさ」に貢献する製品を生み出し、人々の豊かな生活に貢献したいです。 続きを読む