【人柄を見抜く面接】【24卒】Ｍｉｚｋａｎ　Ｊ　ｐｌｕｓ　Ｈｏｌｄｉｎｇｓの技術系コースの1次面接詳細 体験記No.57004（非公開/非公開）（2023/8/9公開）

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大枠の質問はほとんどの学生が同じであったため、人柄を見られる面接だと思う。顔見知りの人事の方であったが、論理的にはきはきと話すことを心がけた。

終始和やかな雰囲気だった。インターンシップの時からお世話になっている人事の方だったため、比較的緊張せずに面接を行うことができた。

なし

就活会議、ワンキャリア

就活の軸を教えてください

私の就職活動の軸は「食を通して人々の健康に寄与できるかどうか」です。私は、「食で世界中の人を笑顔に」という夢を持っています。私の実家は喫茶店を営んでおり、小学3年生の頃、人に笑顔をもたらすことができる食の力に興味を持ち、この夢を抱きました。その喫茶店は80代の祖父母が営むような、元気あふれる家庭でしたが、3年前、祖父が入院してしまってからは家族での笑顔の数が減り、人が笑顔でいるための健康維持が欠かせないこと痛感しました。これらの経験から、私が提供したい食というものを通して、人々の健康寿命の延伸に貢献したいと考えています。

研究内容を小学生でもわかるように教えてください

私は、捨てられてしまっている牛乳のタンパク質の再利用を目標に、研究を行っています。私が扱うタンパク質はヨーグルトの上澄み液など、牛乳中の水分に含まれています。これは、チーズやバターといった乳製品を作る際には要らないものとして捨てられてしまい、環境的な観点から、再利用が求められています。しかし、アレルギーの原因となりやすいという欠点から、その再利用が難しい状況にあります。そこで、私の研究では、タンパク質と別の物質をくっつけることで、この欠点を改善することを目指しています。最終的に、牛乳のタンパク質の再利用を拡大することで、食品ロスや環境問題の解決に貢献することが目標です。