【食品業界の舞台裏を知る】【24卒】日清食品の冬インターン体験記（理系/生産技術インターンシップ）No.43989（非公開/男性）（2023/9/8公開）

食品という業界は自分たちが日常的に関わっている業界である．そのため，それらが生産される際にはどのようなことに留意し，どのような工程を知りたいと考えたからである．具体的には，カップ麺が実際に生産される際の工夫や努力を知りたいと考えた．

食品業界についての理解を深め，他者と比較してどこに強みを持っているのかということについて深掘りを行った．

食品そのものについての興味がエントリーシートに書かれており，それが伝わりやすいかどうかが大切だと感じた．

生産技術職が実際に行う業務についての理解を深める

カップヌードルの製作体験，工場見学，社員座談会

生産技術職としてライン立ち上げ・改良する際に意識すること

生産技術職についての理解を深める

1日目にやったこと

初めに，カップヌードルミュージアムでカップヌードルが製作されるまでを簡単に理解したのち，実際に機械を用いて量産されている様子を見学した．その後，実際に社員の方が行うカップヌードルの味や香りなどの検査試験を会見し，最後に社員の方と座談会を行った．

なし

各工程ごとに実際に過去に発生した問題点を交えながらライン立ち上げの難しさやラインを改良するときの工夫を教えていただいた．また，他の工場と栗東工場の違いなども教えていただいた．

自分が普段行っている研究とは全く違う分野のものが多くあり，それらを理解し社員の方に質問を投げかけることが難しいと感じた．また，工場見学の際も時間の都合上次々と進まなければならず，どの質問をするのが最も適切かということを常に考えることに苦労した．

積極的に意見を交換し，わからないことは数人のグループを作って聞くことができた．

日清食品は自分の身近にある商品を作っているため，業務についての理解はある程度ホームページをみることでできるが，実際に工場ではどのような苦労があるのか，またそれらを解決する際にはどのような要素を考慮しなければならないのかについての理解が深まり，生産技術職という職について多く学ぶことができた．

食品業界の生産技術職は大まかにどのようなことを行なっているかを学んでおくと，具体的な話が出た際にわかりやすいと感じた．

社員の方が座談会を開いてくださった際に，具体的にどのような業務を行なっているのか，一日の生活の内訳はどうなっているのかなどの詳細情報を教えてくださったので，自身が日清食品で働くことを考えた際の理解がしやすかった．また．工場ないにも従業員の方がいたので，具体的に何をしているかがわかりやすかった．

インターンシップに参加していない人と参加した人では職種についての理解という点で大幅に差別化できているのではないかと感じたから．また，参加した学生の中でも積極性があったと自負しており，実際の工場で感じた社風も積極的に話す社員の方が多くいたため，そのような人材が求められていると感じたから．

志望度は上がった．その理由としては，食品という業界における生産技術職の位置どりをより深く理解することができたからである．また，社風が自身とマッチしていると感じ実際に入社してその工場で働くイメージができたところも志望度が上がった要因であると考える．

インターンに参加することで，本選考に有利になると思った．その理由としては，生産技術職の早期選考に進むことができたからである．また，インターンシップ時に早期選考のエントリーシートの書き方のコツなど自分から聞くことで教えてくれたため，その効果は大きいと感じた．

インターンシップに参加する前は様々な業界を満遍なく見ており，化学系の企業が最も志望度の高い業界であり，それについで食品や薬品系の業界であった．しかし，インターンシップに参加することで，自分の中で食品という業界の面白さや実際に消費者に製品を直接届けられる点に魅力を感じた．そのため，本専攻でもこの企業のエントリーシートを出そうと考えた．

食品業界の生産技術職は，製造ラインを見ることが主な業務だと考えていた．しかし，実際は製造ラインを設計したり，ライン全体の中でどの工程で食品のロスが起こっているのか，またどのように改変すればより効率の良い製造ラインにすることができるのかを考えることが大切だと学んだ．ラインの改変は難しいことだが，自ら手を挙げることで若手のうちからそれらに参加できる点も魅力に感じた．