【心地良い空間を提供】【22卒】 ニップン 技術系総合職(食品化学系)の通過ES(エントリーシート) No.51744（山形大学/女性）（2021/6/25公開）

Aspergillus oryzae由来エステラーゼLipO16の機能解析 続きを読む

私の所属する研究室では酵素の高度利用を目標として、麹菌由来有用酵素の探索、構造・機能解析に関する研究を行っています。その中で私は、麹菌が持つLipO16を対象に研究を進めています。LipO16はエステルを分解することが知られており、分類、機能性については未知なので機能解析を行っています。現在、PCRで遺伝子LipO16を増幅し、大腸菌を用いてプラスミドを増幅しました。その後、酵母にプラスミドを導入し、異種発現し、培養した段階まで進んでおり、今後、最適温度、最適pH、熱安定性等を測定する予定です。 続きを読む

ソフトテニスサークル 続きを読む

ソフトテニスサークルでは副サークル長を務めています。週二回の活動では、毎回練習後にランダムにペアを組んで試合を行い、ペアに合わせたプレースタイルを試行錯誤することで、少ない時間の中でも技術力向上に取り組んでいます。また、参加する部員も少なかったため、勧誘活動を積極的に行いました。 続きを読む

私は貴社で、食を通してお客様の健康に貢献したいです。貴社は小麦粉やパスタだけでなく、冷凍食品や化粧品、健康食品など幅広い商品を扱っています。その中でも「アマニ習慣」は動脈硬化や血栓の予防、血圧を低下させるなどの作用を持つα-リノレン酸が多く含まれているため、現在、増進する生活習慣病を予防でき、また、個包装タイプでお弁当などの持ち運びにも便利なため、日頃から手軽に摂取できることに魅力を感じました。私は品質管理職として、このような商品の品質を損なうことなく、安心・安全な商品をお客様に提供したいです。 続きを読む

私はビジネスホテルのアルバイトで、お客様に安心や心地良い空間を提供することに取り組みました。ビジネスホテルのため利用者は出張のお客様がほとんどで、１泊だけでなく１年以上連続で宿泊される方もいます。そういったお客様にただ寝泊まりをして頂くのではなく、第二の我が家のように感じてもらいたいと考え、様々なことに取り組みました。特に意識したことはニーズの先読みです。お客様が何を求めているのか、聞かれる前に行動しました。外に車が停まっていたら外に出て駐車場の案内をしたり、お出かけするお客様には天気予報を伝えたりしました。取り組む中で、お客様のニーズと違うお食事処を紹介してしまうことや求められていない行動をしてしまうこともありました。そこで、手書きのアンケートを作成しチェックイン時に一人一人へ配布を行いました。アンケートをもとに、どのようにしたら初めてのお客様にも心地良い空間を提供できるのかを考え、相手に関心をもちながら心に寄り添う接客を心掛けました。心掛けることで、チェックイン時間に応じたおもてなしや体調不良のお客様への気配りなどお客様に歩み寄った案内が出来るようになり、感謝の言葉をもらえることが増えました。また、滞在中のお客様にはこちらから積極的にお声がけをし、夕飯がまだのお客様であればお話の中から引き出した好みや人数をもとに時間帯などを考えお食事処の案内を行ったり、雨の日であればタクシーの手配や傘の貸し出しを行いました。接客する中で気づいたお客様の情報を私だけでなく他のスタッフ全体に共有し、お客様にとって安心や心地良さを感じていただける空間づくりに皆で取り組むことで、結果として顧客満足度を１５９店舗中４９位から１位まで向上させることに貢献出来ました。この経験から相手のニーズを引き出すには、相手に関心を持ち、寄り添うことが重要だと学びました。 続きを読む