【食と未来を繋ぐ魅力】【22卒】Ｊ－オイルミルズの研究系の本選考体験記 No.15108（京都大学大学院/男性）（2021/7/2公開）

（１）自己PRを記入してください。(200文字以内)
（２）研究内容、ゼミ、専攻の内容について簡単に記入してください。(200文字以内)
（３）今までで一番夢中になって取り組んだことを教えてください。(500文字以内)
（４）今までで一番辛かった経験は何でしょうか。またそれをどのように乗り越えましたか。(500文字以内)

採用サイトのマイページから提出

Webで入力

結論から書き始めることを意識した。また、人間性をアピールするために、（３）と（４）では、これまでの私の経験が思い浮かぶように文章を書くことを心掛けた。

就活会議に登録して、受けたい企業のエントリーシートを参考にした。また、先輩や友人に添削を頼み、文法や構成を訂正してもらった。

企業サイトや採用HP

非言語の苦手分野の公式を覚え直すなど、復習を行った。

玉手箱：言語、非言語、性格

言語：25分、非言語：35分、性格：30分

なし

オンライン面接であったため、面接開始時間の5分前には入室するようにした。

質問に対して的確に回答できたこと、また、丸暗記ではなく自分の言葉で話が出来た点を評価されたと考える。面接官は優しい方であるため、焦らず落ち着いて面接に臨むことが重要である。間違っても事前に準備した内容を丸暗記してそのまま話さない事。

非常に温厚な面接官であった。質問内容も、自己紹介や学生時代に頑張ったこと、趣味など基本的なものであり、雰囲気が穏やかな面接でした。

なし

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学生時代に頑張ったことを1分程度で教えてください。

私はアルバイト先の飲食店において、新人アルバイトの離職率低下を実現しました。私が勤めていた店舗は観光地にあったのですが、連日海外からのお客様で賑わう一方で、新人がすぐに離職してしまい、慢性的な人手不足に陥っているといった状況でした。当時学生リーダーを務めていた私は、新人の離職原因を明らかにするために、匿名のアンケートや早期離職者へのヒアリング調査を実施し、結果として、「新人と古参アルバイトの関わりが少ない点」が課題であると判明しました。日ごろの業務の忙しいため、交流機会が少なく、疎外感を感じて新人が辞めてしまうといった背景がありました。そこで、私はこの課題を解決するためには、アルバイト同士の交流接点を設ける必要があると考え、従来とは異なる新人教育システムを導入し、また、業務の時間外において行事を企画しました。こうした取り組みの結果、アルバイト同士の交流機会は増加し、新人離職者を減らすことが出来ました。

趣味や最近ハマっている事を教えてください。

最近は料理にハマっています。一人暮らしを始めてから自炊をするようになりました。手間を掛ければかけるほど美味しくなるという点に惹かれています。
【以下、深堀り】
最近挑戦した料理はありますか？
→シュクメルリに挑戦しました。ジョージア料理であり、鶏肉をガーリックソースで煮込んだものです。/
食に関心を持っているのは何がきっかけですか
→私が食物アレルギーを抱えていることです。幼い頃から好きな物が食べられないという葛藤がありましたが、それ以上に家族や友人との食に関する楽しい思い出が残っています。
食に関するエピソードを何かを教えてください。/
→外食が出来ない私のために両親が毎日ごはんを手作りしてくれたことや、免疫力を高めるために牛乳からヨーグルトを作ってくれたという経験があります。

（１）J-オイルミルズとはどんな会社だと思いますか？あなたなりの視点で結構ですので、自由に記入してください。（500文字以内）
（２）当社でどのようなことがやってみたいですか（500文字以内）

採用サイトのマイページから提出

Webで入力

結論から書き始めることを意識した。このESに選考要素はなく、二次面接を予約するために提出が必須となっている。

就活会議に登録して、受けたい企業のエントリーシートを参考にした。また、先輩や友人に添削を頼み、文法や構成を訂正してもらった。

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オンライン面接であったため、面接開始時間の5分前には入室するようにした。

結論から話を始め、端的に答えることを意識した。質問に対して的確に応えることは出来たが、志望度や熱意を示すことが出来なかった点が敗因だと考える。事業内容を理解した上で、J-オイルミルズでしかできないことを事前に準備しておくべきであった。

一次面接と同様に、雰囲気は穏やかであった。ただ、質問内容が事業理解や志望度を問うものばかりであった。面接官の方の口調と物腰は柔らかく、学生の良さを引き出そうとしてくれた。

なし

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食品業界を志望する理由や、製油業界を志望する理由を教えてください。

食品業界を志望する理由は、「食を通じて人々の心身の豊かさに貢献し、笑顔を届けたいから」です。食は栄養摂取による体の健康だけではなく、人との繋がりになったり、記憶と結びついたりすることで、心まで健康に出来ると考えています。その中でも製油業界を志望する理由は、「油」が味や香り、そして食感を表現する上で非常に重要な素材であるからです。私たちの正確には欠かせない油を通して、人々に美味しさを届けることが出来ます。また、近年、油脂の健康機能性も注目を集めており、「美味しさと健康」を両立できる魅力的な素材である点も志望理由の一つです。
【以下、深堀り】
他の製油業界に属する企業と比べて、J-オイルミルズの特徴は何だと思いますか？
→お客さまだけではなく、環境や社会にまで配慮した商品開発を行っている点です。
『長調得徳』や『まめのりさん』がその具体例だと思います。

入社後にどんな価値をJ-オイルミルズに提供できますか？

これまでの研究生活で培った思考力や行動力を活かして、「お客様の課題を的確に捉えた商品開発」や「一定の期限内における商品開発」といった形で貢献できると考えています。
【以下、深堀り】
J-オイルミルズではどのようなことに挑戦したいですか？
→私は製品開発と、基礎研究のどちらにも関心があります。製品開発では、新たな食文化の火付け役となるような商品を開発したいです。基礎研究では、健康や美容の維持等、油脂の機能性を追求したいです。/
これまでの研究生活で最も困難だったことは何ですか？
→私は機能性成分の代謝に関与する酵素の同定を目的としているのですが、無数に存在する酵素の中から、どの酵素に注目することが最も効率的なのかを決めることが最も困難でした。/
その困難をどのように乗り越えましたか？
→同様に酵素の同定を行っている論文を探しました。加えて、指導教官である教授の方に定期的に研究計画を相談し、ディスカッションすることで現在の研究方法にたどり着きました。