【22卒】Ｊ－オイルミルズの研究系の2次面接詳細 体験記No.15108（京都大学大学院/男性）（2021/7/2公開）

オンライン面接であったため、面接開始時間の5分前には入室するようにした。

結論から話を始め、端的に答えることを意識した。質問に対して的確に応えることは出来たが、志望度や熱意を示すことが出来なかった点が敗因だと考える。事業内容を理解した上で、J-オイルミルズでしかできないことを事前に準備しておくべきであった。

一次面接と同様に、雰囲気は穏やかであった。ただ、質問内容が事業理解や志望度を問うものばかりであった。面接官の方の口調と物腰は柔らかく、学生の良さを引き出そうとしてくれた。

なし

企業サイトや採用HP

食品業界を志望する理由や、製油業界を志望する理由を教えてください。

食品業界を志望する理由は、「食を通じて人々の心身の豊かさに貢献し、笑顔を届けたいから」です。食は栄養摂取による体の健康だけではなく、人との繋がりになったり、記憶と結びついたりすることで、心まで健康に出来ると考えています。その中でも製油業界を志望する理由は、「油」が味や香り、そして食感を表現する上で非常に重要な素材であるからです。私たちの正確には欠かせない油を通して、人々に美味しさを届けることが出来ます。また、近年、油脂の健康機能性も注目を集めており、「美味しさと健康」を両立できる魅力的な素材である点も志望理由の一つです。
【以下、深堀り】
他の製油業界に属する企業と比べて、J-オイルミルズの特徴は何だと思いますか？
→お客さまだけではなく、環境や社会にまで配慮した商品開発を行っている点です。
『長調得徳』や『まめのりさん』がその具体例だと思います。

入社後にどんな価値をJ-オイルミルズに提供できますか？

これまでの研究生活で培った思考力や行動力を活かして、「お客様の課題を的確に捉えた商品開発」や「一定の期限内における商品開発」といった形で貢献できると考えています。
【以下、深堀り】
J-オイルミルズではどのようなことに挑戦したいですか？
→私は製品開発と、基礎研究のどちらにも関心があります。製品開発では、新たな食文化の火付け役となるような商品を開発したいです。基礎研究では、健康や美容の維持等、油脂の機能性を追求したいです。/
これまでの研究生活で最も困難だったことは何ですか？
→私は機能性成分の代謝に関与する酵素の同定を目的としているのですが、無数に存在する酵素の中から、どの酵素に注目することが最も効率的なのかを決めることが最も困難でした。/
その困難をどのように乗り越えましたか？
→同様に酵素の同定を行っている論文を探しました。加えて、指導教官である教授の方に定期的に研究計画を相談し、ディスカッションすることで現在の研究方法にたどり着きました。