【熱意溢れるコミュニケーション】【23卒】三栄源エフ・エフ・アイの研究部門の2次面接詳細 体験記No.34972（非公開/非公開）（2022/7/19公開）

webのためなし

論理的に話せるかどうか、食への興味関心、熱意があるかどうか、この企業への志望度の高さなど。コミュニケーション力。

一次面接よりも堅い雰囲気でしたが、人事の方がすごく柔らかい方だったのでで話しやすかったですし、自分の素を出すことができたと感じました。

なし

就活会議、OneCareer、採用ナビサイト、企業のホームページ

食に興味を持ったきっかけ

料理を作ることと食べることの両面を経験しているからだと思っております。小さいころから食べることがとても好きで、今でも美味しいものを食べている瞬間が一番幸せです。このように食べることが好きだったため、大学に入学し、「食べる」ということがどのようにして作り出されているのかに興味を持って「食生産科学副専攻」に参加しました。日本とタイで食品の生産から加工・小売までを現地で学びました。農業や畜産業などの一次産業、食品に加工される過程をタイで見学し学びました。また、自らのお弁当を毎日作ることで、美味しさはもちろん、食事の彩りや栄養バランスの取れた食事に対して考えを深めました。このように、商品を生産し加工するという側面から自分で調理するという側面でも食生産を多角的に理解したことで、柔軟な思考力が養われたと考えています。このような経験が食への興味を作り上げたと思います。

入社後はどんな仕事がしたいか

香料や色に関わる研究に興味があります。色は食品の最初の印象を決めると思います。そして、香料はかき氷シロップなどがよい例ですが、同じ味でも香りによって味が変わる点が非常に興味深い要素だと感じています。御社は、日本で最初に食用色素を開発され、抽出方法の特許も数多く保有されていることから、今後も食用色素において業界をリードする企業だと感じています。そして、また、応用研究にも興味があります。私は料理が趣味なので、食品の試作という点んでは貢献できるとかんがえています。お客様のご要望に寄り添って、営業と一体となり用途開発や食品の試作を行いたいです。おいしさを科学することに興味があります。おいしさは人によって感じ方が様々ですので、それを客観的に評価できれば、今後の食に大きなインパクトを与えられると思います。