【香り革命！パスタソースの秘密】【23卒】 ニップン 総合職の通過ES(エントリーシート) No.90623（非公開/男性）（2022/7/1公開）

【冷凍パスタの冷凍保存に伴う香りへの影響】について研究しています。冷凍パスタには、長期の冷凍保存によりソースの香りが損なわれてしまうという課題点があります。そのため、その原因解明を目的として本研究に取り組んでいます。その中で、加工条件や保存条件の異なるパスタソースを用いて、香りの放出量の比較を行っています。この研究成果により、長期保存後も豊かな香りを保持したパスタソースの開発に活かせると考えています。 続きを読む

現在は、【アメリカンフットボール部の学生コーチ】として、現役選手のサポートを行っています。仕事内容としては、練習での現役選手に対する技術指導と、試合における相手チームの分析と選手への伝達が主な内容です。その中で、可能な限り論理的に指導するように心掛けています。 続きを読む

【○○の厨房】として３年以上勤めています。仕事内容としては、○○の調理や鶏肉の在庫管理などがあり、全て１人で行っています。また、チキンの調理については、鶏肉の捌きから衣をつけて揚げるところまで行っています。 続きを読む

趣味は【ヘルシーで満足感のある料理作り】です。これは、私のダイエットの一環として行っています。自信作は「鶏挽肉のふっくらハンバーグ」です。この取り組みにより、１年間で２０ｋｇの減量に成功しました。また、特技は【早起き】です。幼少期から早起きの習慣があり、特に予定がない日でも６時には起床します。そのため、寝坊による遅刻は一切ありません。 続きを読む

【商品の製造に携わりたい】と考えています。その理由として、【商品の品質や生産性の向上に貢献したいから】です。この考えは、大学時代の食品に関する研究を通して形成されました。その中で、食品の品質に対する課題意識が生まれ、品質が良い商品を安定して届けていく必要性を感じました。そのため、常に現場で、商品の品質と生産性の維持向上に貢献し、高品質な商品の安定供給を実現したいと考えています。そこで、持ち前の【粘り強さ】を活かして、現場での課題の発見と解決を行い、品質と生産性の維持向上に貢献していきます。 続きを読む

現役時代に【アメリカンフットボール部で練習中の雰囲気改善】を行い、チームの目標達成に貢献しました。当時の部活動では、「一部リーグ残留」という高い目標を掲げており、チーム全員が高い意識で練習に臨む必要がありました。しかし、練習の疲労に伴う選手の意識低下により、全体の雰囲気は活気のない状態でした。それに対して、私は現状の練習環境によってチームの目標達成が困難になると考え、雰囲気改善を試みました。そこで、まずは全体に対して、３時間の練習中にひたすら声掛けを行いました。しかし、練習後にコーチから「雰囲気が悪い。」という指摘を受け、効果は得られませんでした。そのため、漠然と全体に対して働きかけを行っているだけでは現状を変えられないと思い、個人に焦点を当てた働きかけが必要だと考えました。そこで、（１）個人の性格に合わせた声掛けと（２）良いプレーをした選手との喜び共有を行いました。（１）では、選手個人の性格に合わせて、一番元気よく返事をもらえる内容の声掛けを行いました。（２）では、少しでも良いプレーをした選手に対して、全力で駆け寄ってハイタッチするなど、その選手よりも喜ぶことを意識しました。それにより、選手のモチベーション向上しつつ、雰囲気改善に取り組みました。その中で、私の働きかけにより全体の雰囲気が徐々に改善されていく感覚や、それにより得られるチームとの一体感がモチベーションとなり、この取り組みを１年間続けることができました。その結果、選手は私の声掛けに応じるだけでなく、選手自身も積極的に声出しを行うようになり、監督やコーチから「お前が入るとチームに活気が出る」という言葉を頂くことができました。また、試合では一部リーグ４位という成績を収めることができ、チーム目標も達成できました。この経験から、チームの現状を変えるためには、個人に合わせた働きかけが必要であると学びました。 続きを読む