【未来を見据えた授業】【23卒】日油の技術職の最終面接詳細 体験記No.30712（東北大学大学院/女性）（2022/6/20公開）

人事の方にクレペリン検査の部屋に案内され、その後面接までの時間お話しました。

大学の授業のカリキュラムについてたくさん聞かれました。普段から考えをもって進路を選択したり、授業を受けているのかを見られていると感じました。

人数が多くて少しびっくりしますが、その旨を事前に人事の方に伝えられていたため、そこまで緊張はしませんでした。

なし

就活会議

志望する事業内容について

多種多様な食シーンを彩りたいという思いから、食品事業に携わりたいです。きっかけはアルバイトでパン屋で働いている経験です。おなじ食パンであってもマーガリンやバターの種類によって食感や味の濃厚さが異なることで、子供からお年寄りまで幅広い客層かつ、トーストからサンドイッチまで多様な食シーンを演出できることを学び、食用油脂の魅力を体感しました。食は最も密接に生活に根付いており、志望動機で挙げさせていただいた快適な生活に直結するものだと認識しております。以上から、様々な価値をもつ食用油脂の開発に携わることで、快適な暮らしを実現したいです。食品油脂に健康という新しい付加価値を付与する研究開発に携わりたいです。私はパン屋でアルバイトをしており、（マーガリンやバターの種類によってパンの食感や味の濃厚さが変わってくるという、食品油脂の果たす役割の大きさを学びました。ただ、）高齢者や高血圧のお客様が脂質や糖質を気にして購入を諦められることに寂しく感じ、こういった経緯から健康価値を兼ね備えた油脂を開発し、そのようなハンディキャップをもつお客様の食事をも支えたいです。

なぜ環境科学研究科に入学したか

環境問題を科学の視点から勉強したいと考えました。きっかけはカナダ留学です。カナダに留学した際に、気候変動の影響を目の当たりにして、これまでどこか他人事だった環境問題に対して、当事者意識を持つようになりました。その中で自分の専攻である科学の技術をもって将来的に貢献できることを学生のうちから考える機会をもちたいと考え、環境科学研究科に進学しました。(以下深堀り)環境の授業は具体的に？‐文化環境学概論という、民族や農業など文系の視点から環境について考える授業で、化学のバックグランドを持つ身としてとても印象的でした。といいますのも、化学の視点から環境を見ると、科学技術をもってどう環境問題を解決していくか、という点に注力することが多いと感じます。その一方で、民族や農業など文系の視点から見ると、環境問題と人とのつながりや、人がどう環境負荷を与えているのかという理由を考察するという違いが興味深いと感じます。