キリンホールディングスの技術系 生産・品質保証・技術開発コースの志望動機詳細（24卒）（2023/8/30公開）【健康寿命延伸の革新】体験記No.60676

一次面接はオンラインだったが二次面接は山口の研究所で、最終面接は本社で対面だった。

健康への意識が一番高い御社で予防医療の観点から人々の健康を支えていきたいと思い。エントリーいたしました。私は健康に密接している身近な「食」、中でも手軽でより身近な飲料を通して人々の健康を守ること、社会問題の解決に取り組みことを働く目的としています。機能性素材の精製に携わることでβラクトリンのようにサプリメントから乳酸菌飲料、ヨーグルトまで、幅広い製品に新たな価値を付与したいです。人々の健康寿命の延伸に貢献し、疾患の罹患に伴った医療費の増大や家族の精神的・金銭的負担などの社会問題の解決に貢献することもできます。機能性素材の大量生産には化学合成や動植物からの抽出などの手段がありますがこれらの技術は危険物質の使用や環境負荷などのリスクを孕んでいます。御社が持つ「発酵技術」はこれらのリスクを軽減し、安心・安定な機能性物質の量産ができます。さらに位置・立体異性体の観点からも微生物を用いた発酵は機能性物質の大量生産に適しています。機能性物質の大量合成に発酵を広く採用している御社で、発酵の可能性をさらに広げる研究に挑戦したいです。