【未来の健康を支える素材】【23卒】味の素のR&Dコースの本選考体験記 No.35359（非公開/非公開）（2022/7/8公開）

学生時代に最も力を入れて取り組んだテーマ・そのテーマについて課題、行動を具体的に・チームワークを発揮して周囲と何かに取り組んだエピソード・これまでの活動の中で発揮した味の素グループwayを教えてください・味の素に入社して実現したいこと・

マイページより提出

webで入力

ありきたりな文章になってしまうことを避け、それぞれのエピソードで独自性を出すことを心掛けました。

就活会議やその他就活対策のHPを参考にした。また他の企業で通過していたESなども参考にしながらESを書いた。

なし

あらかじめ他の企業でデザシコを受験し、慣れておく

デザシコ

創造セクション、評価セクション各30分ずつ

なし

URLから入室、終わればそのまま退室

しっかりと深堀がされるので、それに対してスムーズに受け答えができることが必要であると思います。また、将来やりたいことでしっかりと差別化できるような回答ができるとよいと思います。

とても柔らかい雰囲気で、しっかりと話を聞いてくれた。こちらの回答に対しても、それぞれ反応をいただくことができ、やりやすい面接であった。

なし

なし

学生時代に頑張ったことは何ですか。

ドラッグストアでの化粧品販売のアルバイトに力を注ぎました。私の店舗は美容部員の異動に伴い化粧品の売り上げが減少しました。対策としてアルバイトが担当を務めることになり、私は男性ながら立候補しました。普段使用しない化粧品に関しての知識は乏しい状態のスタートでした。また、自分の店舗に美容部員が在籍していなかったため、自店舗で指導をいただける環境が無く、どうやって取り組めばよいか迷うこともありました。そのためお客様に何も力添えができておらず、厳しいお言葉をいただくこともありました。しかしあきらめず、せっかくなら誰より頼りがいのある担当になろうと決意しました。知識に加え使用感など実際の経験を絡め、自らの言葉に説得力を持たせること、一人ひとりに寄り添った接客を行うことの2点を心掛けました。他店舗に在籍している美容部員にアポイントを取り研修を行っていただき、それぞれの商品のコンセプトやターゲット層など、お客様一人一人に合った商品を選ぶ視点を磨きました。また、商品の試供品を実際に自身で用いて長期にわたり使用感を確認することで、知識だけではなく経験を基に説得力のあるお勧めができるよう努めました。この行動から適した商品をお勧めできる自信がつきました。そして、お客様から相談を受けた際は一週間分のサンプルをお渡しし、商品は無理に売らないことを心掛けました。スキンケア製品をはじめ化粧品は一朝一夕で効果を実感できるものではなく、おすすめをしたその場で商品を購入いただいても、後々合わなかったということも考えられます。そこでサンプルを一週間使用し、お客様に真にほしいと思っていただけた際にのみ購入していただくようにしました。この化粧品の概要のインプット、一人一人に寄り添った接客を心掛けたことでお客様の満足度も高まり、担当としての役割を果たすことができています。

あなたが将来成し遂げたいことを教えてください。

私は将来、人々の健康課題を改善し、健康寿命の延伸を実現させられるような素材を開発したいです。私は大学生になり自炊をはじめると、しっかりした味を求め塩分過多になってしまうことがしばしばありました。そこでうまみ調味料を併用することで、味わいと塩分カットを両立でき、自身の食生活が少し改善されました。このように、貴社の製品には味わいにとどまらない付加価値が存在します。近年は人々の健康意識が高まっており、食を通じて健康に貢献する必要性はますます拡大すると考えられます。その中で貴社の高い技術力と幅広い分野を活かし、密に交流をとりながら健康寿命を延伸させられるような新価値を持った素材を開発したいです。
以降深堀の質問が3問程度

URLから入室、終われば退室

研究への取り組みを重視しているような雰囲気だった。深堀の時間も研究は特に長く感じた。そのため、自分がどれだけ熱心に研究を行っているのかが伝えられるように注意した。

一次よりは重みがある雰囲気であった。しかし、温かさはあったので緊張の中でも自分をしっかりと出していくことができた。

なし

なし

あなたの研究内容を詳しく教えてください。

私は高圧力下でゼリーが固まる温度を観察し、そのメカニズムを解明する研究を行っています。圧力調理は熱調理と比べエネルギー消費が小さい、味・香りなどの変化がない、均一に処理できるなど利点が多く、新規の調理加工技術として注目を集めています。増粘多糖類とはゼラチンを代表例とする、ゼリーの原料となる添加物です。本物質に対する圧力の影響はあまり知られていません。本研究では、高い圧力下での増粘多糖類の性質の変化の解明を図りました。水に溶かした増粘多糖類は冷却していくとある温度でゼリーのように固まります。この温度がどのように変化するか、またそのメカニズムを明らかにすることを目標に研究を進めました。今後は、より詳細に、高い圧力でそのメカニズムを明らかにするために研究を行います。

グループで何かを成し遂げた経験を教えてください。

私は、サークルの新歓代表として、部員を増やし規模を拡大することに取り組みました。部員数が多いとサークルの活気は高まると思い、新入部員の獲得に尽力しました。普段の新歓活動に加え、合宿を行い楽しい思い出をつくることで新入部員の獲得につながると考え、合宿の幹事を務めました。新入生に楽しんでもらうにはどうすればよいか、周囲と相談を重ね、複数のプログラム案を発案し、推敲を重ねました。そして、従来の入部者は40人程でしたが、その年は60人の入部希望と大幅に人数が増加しました。このように代表として周囲と協力して作り上げた合宿によって、たくさんの新入生が入部し、サークルの規模を広げ活気づけることができました。