【論理的思考×自信満々】【21卒】ＰｗＣコンサルティング合同会社のITソリューションコンサルタントの1次面接詳細 体験記No.10420（電気通信大学大学院/男性）（2020/7/21公開）

論理的に考えることがもっとも見られていて、求められた。また自分の意見に対して、触れられていないポイントに突っ込まれた場合にも的確に返答したことが評価された。

少し緊張する空気感ではあった。しかし高圧的な方ではなかったので、自分に自信を持って落ち着いて臨めば、集中して話を聞いてくださる方だった。

ケース面接でした。テーマは東京都内のスタバの利益を2倍にするでした。

OOOO駅前のスタバを想定
朝昼夕夜の時間帯と子供学生社会人主婦シニアに客層を分けた
また
利益＝売上-支出
売上=客数×客単価
客数=営業時間×1時間当たりの客数
客単価=ドリンク単価×客当たりの注文数+サイドメニュー単価×客当たりの注文数
支出→固定費(家賃、広告費)と流動費(人件費、材料費、光熱費)
と分解して、
* 朝の時間帯の混雑状況と
* サイドメニューの1人当たりの注文数が少ない
ことがボトルネックであると考えた。
解決策として
朝食メニューを出して、主婦層と社会人層にアピールすることを提案する。
これでサイドメニューの注文数も上がるし、朝の低い席の占有率を上げることができる。
しかしこれだけで、利益を2倍にするのは無理。現状で既に店舗数も多く人気も高いため。競争の緩やかな地方をさらに盛り上げてそこの利益で補填するべき。

支出に関してはなにか改善案はありますか？

支出の中の材料費に関しては朝食分のサイドメニューを新設することで全体の食材の発注数が増えるので、食材1つ当たりの輸送費の低下や、大量発注を行うことで、単価を下げることができれば、一点当たりのコストを下げることができます。それによって全体で原価率を下げることができると考えられます。また人件費に関しても、夜の営業時間を増やす場合の支出と比較すれば、朝の時間を伸ばす(回転時間を早める)ことは、アルバイトの時給が夜間は125%になってしまうことも影響し、人件費が抑えられると考えています。しかしやはり抜本的に支出を抑える方法は思いついていないので、今回は売り上げを増加させることを主軸の置いて、利益の増加を狙います。