【笑顔満載の夏合宿】【23卒】 資生堂 Supply Chainの通過ES(エントリーシート) No.96585（非公開/非公開）（2022/7/15公開）

所属するバスケットボールサークルの代表として自身が企画した夏合宿の写真です。私の主体性や周囲に寄り添う力を発揮し、どのようなプログラムを企画するか、どうすれば部員同士の距離が縮まるかなどたくさんのことを考え、工夫しました。このイベントはサークルの代表として部員の笑顔のために行動を起こし、代表としての取り組みの中で最も大きな成果をあげることができたイベントであり、思い出深いイベントです。 続きを読む

私の研究は、食品に多く用いられる、ゼリーの元などとして使用される増粘多糖類という物質が、高い圧力の中でどのように性質が変わるのかを調べています。食品をつくるときには、熱がよく使用されますが、圧力を併用することにはより多くのメリットがあります。そのメリットとしては、エネルギーの消費が小さいことや味などが変化してしまわないことなどがあります。このようにメリットが多くありますが、この増粘多糖類という物質は圧力をかけた時の影響があまり知られていません。そこで、その影響を明らかにすることを目標に研究を進めました。この物質は水によく溶け、加熱することで白く濁ってゼリーのように固まります。この白く濁る温度、固まる温度に注目して、これらの温度が高い圧力の中でどのように変わっていくのか、またなぜそのような変化を起こすのかについて、光を使った測定方法から現在研究を進めています。 続きを読む