【感覚を言葉に 込める挑戦】【24卒】ゼンショーホールディングスの冬インターン体験記（理系/体感型セミナー）No.41524（非公開/非公開）（2023/8/2公開）

選考を受ける中で社員の方から紹介していただきました。外食チェーンに研究職があるというイメージがなく、どのようなことをやっているのかよくわからなかったため興味を持ち参加を決めました。また、インターンに関してもオンラインの開催が多く雰囲気がつかみづらい中で対面の開催だったことも理由の１つです。

これまでの選考会で得た情報や企業のホームページなどをよく見て企業理解に努めました。それらをもとにわかりやすくエントリーシートを書くことを意識しました。

面接選考がなくエントリーシートのみで参加できました。2次選考会を通過していることが条件であったため人となりはそこで見られていたのかなと思います。

研究所の方の講義と体感型ワークの実施

講義や研究内容の紹介→グループに分かれて官能評価のワーク→研究員の方との座談会

味や感覚を言葉で表現することの難しさ、研究所における研究・業務内容。

体感型セミナー

1日目にやったこと

まずは研究所の職員の方による業務内容の講義や研究内容の紹介がありました。その後グループに分かれて官能評価のワークを行いました。その後研究員の方との座談会がありました。

研究員

なし

午前中の講義のような時間以外は社員の方が比較的すぐ近くにいてコミュニケーションが取りやすい環境でした。また、グループワークの際にも社員のかたが回ってくださりアドバイスやコメントをいただきました。

一番大変だったことは官能評価のワークです。商品を表現する際には見た目や香り味など様々な要素を言語化する必要がありますが、より多くの人が納得できるような言葉を考えることの難しさを実感しました。同じ商品の評価でもグループによって評価の結果が異なっていたりと学ぶことが多いワークでした。

グループワークでは３人のグループでした。作業を進めるメンバーが多かったので全体を見てまとめる役に回りました。

インターンシップに参加して学べたと思うことは２点あります。１点目は食に携わる仕事の難しさです。私は食に携わる上で「美味しさ」という点は言わずもがな大切にしたい要素だと考えていましたがその美味しさを実現することが難しいということをワークを通じて学びました。２点目はより詳しい業務内容や研究内容です。社員の方との座談会では非常に少人数だったため自分が聞きたいことを質問することができました。

会社の業務内容やキャリアパスをより深く知り具体的にイメージしておけば良かったと思いました。それを踏まえて社員の方に相談したりアドバイスをいただけるいい機会だと思います。

自分自身の研究対象が「食」ではないこともあり、どのような研究の観点があるのかどのように進めていくのかが想像しづらい部分がありました。また、食品メーカーではなく外食チェーンであり、様々な店舗の多様なメニューがありますが、それらの区分けなどがあまりわかりませんでした。特に研究部門は新たしく立ち上がった組織であり、常に新しいテーマを自ら生み出す力が求められており、選考の時点においてもそれらが求められている気がしました。

インターンの参加人数は少なかった点や、研究部門自体が人が欲しい・足りないと言っていたためこのように考えました。また、周りの学生もどんなことをしている会社なのかを熟知している方は少ない印象で、その時点で第一志望として考えている学生は少ないように感じました。

正直どちらでもないというが回答です。以前よりは研究所における業務内容や具体的にどのようなことを行なっているのかを知ることができましたが、未だ完全に理解できた状態ではなかったからです。また、新しい部署で少しベンチャーのような気質も感じたため自分に合っているのかを考える機会になりました。

顔と名前を覚えていただけるくらいのかなりの少人数での開催のため、当日に好印象を残せれば選考にも影響するのではないかと考えました。しかし、評価が本選考に影響すると言われていたわけではないためあくまで予想です。

この企業を知った当初は外食チェーンというあまり注目していなかった業界であったということもあり、食に携わることができるというイメージで興味がありました。また、その中で研究職があることも意外であり、外食産業の研究とは具体的にどのようなものであるかを知りたいという気持ちが強かったです。食は人にとって欠かせない要素であり、多くの方に影響を与える仕事だと考えていたのでよりシェア率が高い企業に興味を持っていました。

大手外食チェーンを運営している会社だと認識しました。どの説明でもすき家の話がメインであり、他のチェーンにどのように介入しているのか掴みきれない部分がありました。また、会社の規模は大きいですが、研究分野に関しては設立して間もなくベンチャー企業のような雰囲気があると感じました。これは予想外だったため自分自身にその雰囲気があっているかを検討しました。