【18卒】伊藤園の研究開発職の1次面接詳細 体験記No.2682（東北大学大学院/女性）（2017/12/8公開）

上記の質問以外に、答え合わせのような感じで社長の名前、企業理念、商品開発コンセプト、売上高、商品名など基本的なこととを聞かれたので答えられるようにしておくべき。

とても堅苦しく圧迫感のある面接であった。学生の人柄よりもいかに伊藤園に興味があるかを評価されているように感じた。

なぜ食品メーカーを志望するのですか。その中でなぜ伊藤園なのですか。

食品会社を志望する理由は二つあります。一つ目は幼い頃から農家を営む祖父の姿を見て、農家の方々が丹精込めて作る農作物を活かし、多くの人々に届けたいという気持ちが生まれたためです。二つ目は、大学でのトマトの機能性成分の研究を通して、「農作物にはおいしい成分や健康に良い成分が豊富に含まれているのではないか」と可能性を感じ、それらを活かした商品を開発したいと考えたためです。中でも御社を志望する理由は、インターンシップで御社が良い原料作りからこだわられるとともに自然や、農家の方々への支援をとても大切にされていることを学んだため、また、御社がお茶や野菜の健康機能を活かした商品を多く開発され、お客様の健康に貢献することに真摯に取り組まれていることを肌で感じたためです。御社でなら、農作物のおいしさや健康機能を最大限活かした商品を開発し、消費者の方々も生産者の方々も笑顔にできると考えたため、志望しました。

将来やりたい仕事は何ですか。

お茶や野菜のおいしさ、健康機能を最大限活かした商品を開発したいと考えます。なぜなら大学での研究を通して農作物に含まれる機能性成分に可能性を感じ、栽培条件や製法を工夫することで、より農作物のおいしさや健康機能を活かした商品を開発できるのではと考えたためです。具体的には、土壌や野菜の分析結果から水分や肥料を調節することでお茶や野菜の機能性成分の含量を高めること、また、加熱条件や抽出方法等を工夫することで、おいしさや健康機能を損なわず最大限活かせる製法を開発することなどに挑戦したいです。技術としては、大学で高速液体クロマトグラフィーによる成分分析を習得したので、おいしさや健康に関わる成分の分析をしながら商品を開発していきたいです。