【食の未来を拓く挑戦者】【20卒】 Ｍｉｚｋａｎ　Ｊ　ｐｌｕｓ　Ｈｏｌｄｉｎｇｓ 技術系総合職の通過ES(エントリーシート) No.29951（東京海洋大学大学院/男性）（2019/7/26公開）

「変革と挑戦」という言葉に共感したからです。私は、食を通して人々に健康を届けたいという思いがあります。なぜなら、食は健康の基本だと考えているからです。その中でも特に、調味料はおいしく食事をするには欠かせない存在です。私は大学で学んだ食品科学の知識と、研究を通して培った粘り強さを備えています。そこで私は、「新しい付加価値を創出した食品の開発」という変革に挑戦し、貴社の発展に貢献します。 続きを読む

【トランス脂肪酸（ＴＦＡ）の健康への影響】ＴＦＡとは身体に悪影響があると言われている油脂であり、様々な種類が存在します。そこで、どのＴＦＡが実際に悪影響を与えるかを解明するために１３種類のＴＦＡを有機合成し、マウスへの投与を行いました。また、市販食品中のＴＦＡの分析を行い、私達が実際に摂取しているＴＦＡの種類や量を研究しています。これはＴＦＡ摂取基準量の制定に繋がり、食品業界の発展に貢献します。 続きを読む

【意見を言える信頼関係の構築】大学３年時、学園祭実行委員会において３０名以上が所属する総務部で部長を担いました。就任当初、トップダウン方式で運営を行っていたため、後輩は先輩の指示通りに動くだけであり、活躍の場がありませんでした。私は各委員がそれぞれ自分の意見を発言し、それらをまとめることでより良い学園祭運営ができると考えました。そこで私は、後輩に対して既存の運営法や先輩の考えに対する意見を積極的に求めました。その結果、委員全体で上下関係なく気軽に意見を出し合える環境を築くことができました。そのうえ、コミュニケーションが活性化し、全員の意見を共有することでより良い学園祭運営に繋がりました。そして、学園祭の来場者数は過去最高数を記録しました。この経験を通し、周りと協力することで新たな実績を残せることを学びました。今後も自分の考えだけでなく周りの意見を引き出し、力を合わせて課題を解決します。 続きを読む

【海外で自分の意志を伝えられなかった経験】 初めて海外に行った際、自分の英語力の低さから自分の考えが他人に伝わらない無力さを実感しました。そこで私は、積極的に海外に行くとともに、民泊などを利用することで現地の方々とコミュニケーションをとり、英語力を磨きました。また、居酒屋でのアルバイトでは、積極的に自分が外国人のお客様を担当して接客することで、海外で培った英語力に磨きをかけました。さらに、研究室の同期と一緒にTOEICを受け、その成績を競い合いました。この結果、お客様から自分の英語力を褒められるとともに、社員の方からも英語での接客において厚い信頼を得ることができました。また、自分と友人共にTOEICのスコアを半年間で１００点以上伸ばすことができました。このように私は、一度挫折しても諦めずに行動することで成長してきました。社会に出てからも常に一歩先を目指して挑戦し続けることで成長し、社会の発展に貢献します。 続きを読む