【食品業界の未来を知る】【22卒】日清製粉グループ本社の夏インターン体験記（理系/【食品化学系】WEBセミナー）No.18471（早稲田大学大学院/男性）（2021/10/19公開）

生物系のバックグラウンドを活かしたいと学部時代の頃から考えており、食品メーカーの研究開発職に以前から非常に興味がありました。よって製粉業界最大手の日清製粉の食品化学系の仕事について知ることで日清製粉のみならず食品業界全体についても学びたいと思い応募に至りました。

セミナー形式のインターンシップのため、先着順での参加が可能でした。とにかく早めにマイページを作成しました。

先着順での案内になるため、志望順位、やる気や熱意が大きなウェイトを占めると思います。

日清製粉グループの中の日清製粉と日清フーズに関する事業、業務説明

人事社員による食品業界全体の説明、日清製粉の事業内容、質疑応答、技術系社員による日清製粉グループの業務内容、質疑応答

食品業界全体の流れと日清製粉の規模感と立ち位置

日清製粉の仕事について理解する

1日目にやったこと

人事社員1名による食品業界全体の説明が行われた後、その中での製粉業界の役割と日清製粉の立ち位置、歴史についての説明があり、最後に日清製粉グループの中での職種の違いについて説明があった。

2日目にやったこと

午前中に日清製粉の業務について工場の様子をリアルタイムでの中継で見せてもらいながら業務やキャリアに関する話を聞いた。午後は日清フーズの主に商品開発の仕事について話を聞いた。

なし

チャットに随時気になった点について質問を送ることができるため、自分の知りたいことは
一通りお話ししていただけたと思います。また、ライブ配信形式で業務中の社員さんのやり取りを見れてとても参考になりました。

グループワーク等の実践的な課題はなかったため、特に大変だったり苦労したことはありませんでした。一方で短時間で業界全体の話から一気に説明が行われるので、情報の整理、自分なりにメモを取るべきところ、取らなくてもいいところを判別する必要があったため集中力が求められました。

具体的な関わりはありませんでしたが、チャット上で他の学生の多くの質問を見ることができとても参考になりました。

食品業界全体のモノの流れや加工工程、最終的な消費者までの流通に関して学ぶことができ、就職活動を進めるにあたって非常に基本的な内容を押さえることができてよかったと思いました。また、オンライン開催ながらも製粉した様々な配合比で作った小麦粉で試食して評価を行う実際の業務を見ることができてとても貴重な経験でした。

特にこれを勉強しておけばよかったというものは見当たりませんが、強いて挙げるとするならば事業内容はある程度押さえておく方が説明の理解がスムーズになると思います。

1年目の人事社員が冒頭から説明を行っていたため若い人でもしっかりと活躍できる場があることを知れたためかなり具体的に働けると思いました。また、工場や研究所で働いている社員さんも若手の方が多くその人たちが年次の上の人たちと一緒に働いている見ることができたため、働くイメージを持つことができました。

WEBセミナー形式のインターンシップであっため、企業側が学生を評価している面は一切なかったため、本選考で内定を出してもらうためには最低でも冬季の対面式のインターンシップに参加する必要があると思ったためです。また、参加人数もかなり多く、内定が出る自身には全く繋がらないと思います。

今回の参加を通して日清製粉グループの中での日清製粉、日清フーズの違いがよくわかりました。どちらの会社も食品化学系の技術職は非常にやりがいと面白さに溢れており、非常に魅力的だと思いました。結果的にオンラインでも実際に働く現場と業務内容を見ることができたことで志望度は大きく上昇しました。

今回のセミナーでは業界理解が深まっただけでなく、技術系社員のの具体的な業務内容を実際に開発した例を取り上げながら説明してもらったことで入社後にやりたいことが明確化され面接やエントリーシートの内容に優位性が出ると思ったためです。

インターンシップの参加前は漠然と理系、特に生物と化学の知見が活かせる企業として食品メーカーや素材、化学メーカーの研究開発職等の技術系職種を志望していました。具体的な企業名としてはキリンや味の素、富士フイルム、旭化成、信越化学工業等です。食品メーカーに関しては絶対に無くならない、かつ売り上げが景気に左右されにくいという点に魅力を感じていました。

インターンシップに参加したことで食品メーカーといっても原料を加工するのかそれともその材料を使って加工食品作るのかといったようにかなり細かく業界の中でも業種が分かれていることが知れて勉強になりました。食品メーカーの中でも様々な製品のもとになる日清製粉のような上流の工程を担う企業で働くことで食品業界全体に影響を与えながら働きたいと思うようになりました。